不会腻的蛋糕
| 主料 | ||
| 慕斯料适量 | 材料一：适量 | 冷开水30克 |
| 鱼胶粉10克 | 材料二：适量 | 蓝莓酱150克 |
| 白糖20克 | 冷开水100克 | 材料三：适量 |
| 淡奶油200克 | 白糖20克 | 水果料：适量 |
| 西瓜适量 | ||
水果慕斯的做法，共5个步骤
1/5. 材料一冷开水开鱼胶粉备用
2/5. 材料二全部放入搅拌机打好过筛，加入材料一搅匀备用
3/5. 做材料三前先将打蛋器头及打蛋碗，淡奶油全部放雪糕半个钟，淡奶油加入砂糖打至六成即可
4/5. 将第2步倒一半入第3步搅匀，再倒入另一半搅匀放雪柜备用
5/5. 西瓜切圆块，比六寸慕斯模小5-8cm，西瓜放底再倒入慕斯，放雪柜2-3度约4小时即可脱模，脱模在蒸汽转一圈轻轻向上推。
小窍门
要用慕斯模具
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