主料 | ||
鲜奶油1000毫升 | 蛋糕薄层3层,32cm直径 | 樱桃酱700克 |
樱桃白酒(40度)kirschwasser50毫升 | 巧克力10克 | thickness适量 |
白糖3小勺 |
1/11. 樱桃酱, 与30ml樱桃酒混合(此处注意,所用的樱桃酒一定是40度的, 樱桃蒸馏酒,德语(Kirschwasser),而不是低度甜酒, 不然会搞砸哦)
2/11. 把混合后的酱均匀的抹在蛋糕层的中间。四周留一些空位。第一和第二层一样准备
3/11. 哇~好诱人的樱桃酱,这个是含一粒粒樱桃的酱,把它铺在蛋糕层上,覆盖刚抹到酱的地方。樱桃不要重叠,但要紧凑。第一二层蛋糕层一样对待。
4/11. 将 thickness和糖混合。thickness5小包,糖3小勺,喜欢甜些就多加些
5/11. 打发奶油,加入 thickness~
6/11. 将奶油抹在蛋糕周围和樱桃上面。
7/11. 将第二层倒铺在第一层上,撒一些樱桃酒。
8/11. 最后放上第三层,撒酒,上奶油~
9/11. 开始装饰~上面切痕是用了模具,没有无关紧要~撒巧克力
10/11. 装饰边边~我觉得装饰随个人啦~要是我做估计堆满了巧克力和奶油…
11/11. 切开后~好吃
此处, 再三叮咛, 不要随便用别的酒凑合, 一定是40都的樱桃白酒,我用的是德国的Kirschwasser,这样做出来才更正统哦, 如果用甜的樱桃酒或者力矫酒就不行了。