| 主料 | ||
| 苦瓜适量 | 青椒，葱姜蒜适量 | |
清炒苦瓜的做法，共7个步骤
1/7. 去瓤切条，第一步去除苦味撒盐腌制出水，然后清水冲洗干净
2/7. 去除苦味第二步，焯水。断青即好。然后用凉水冲洗保持清脆口感。
3/7. 下葱姜蒜
4/7. 下青椒翻炒
5/7. 倒入苦瓜进行翻炒，加盐，加生抽，加糖。
6/7. 完成
7/7. 苦瓜清热解毒去火，所以要多吃啊。其实完全没有苦味也就失去了苦瓜本身的价值，夏天多吃苦，有利身体健康。
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