黄骨鱼汤营养丰富做法简单

1/11. 金昌鱼一条，剖腹去掉内脏洗净

2/11. 然后切段

3/11. 倒入是适量食用油热锅，油热后放入四五片切好的姜片

4/11. 考虑到给孩子食用的，所以我把黄骨鱼多肉少刺的部分用刀切片片出来。倒入油锅中翻炒几下

5/11. 加适量凉水下锅

6/11. 一块豆腐

7/11. 豆腐切块倒下去同黄骨鱼同煮，这样搭配的目的是豆腐和鱼是一对好搭档，在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳

8/11. 大火烧开一遍后改文火半个小时左右

9/11. 熬到仅剩一碗汤，便是精华

10/11. 美味无法抵挡。让孩子爱上喝鱼汤吧，因为吃鱼可以变聪明哦