河南特色美食辣椒炒面

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我是河南周口郸城县人，小时候家里比较穷可是过多很开心，感觉小时候好吃的比较多，比如辣椒炒面蒸豆角蒸洋槐花蒸辣椒面真的很好吃，每一次吃到这些都想起老家想起妈妈的味道想起童年的美好时光。

河南特色美食辣椒炒面的做法，共5个步骤

1/5. 辣椒清洗干净备用

2/5. 辣椒切碎，切碎了好拌面粉，太大了不容易炒熟，

3/5. 切好的辣椒放盆子里面，开始放调味料，调味料用家里平常炒菜用的就行了，放好调料让辣椒盐个10分钟，

4/5. 盐个10分钟就可以拌面粉了，一定要拌好了

5/5. 先把锅烧热，然后放油把锅转一转这样以免粘锅，下锅要多翻炒不要粘锅了，慢慢调小火炒成金黄色熟了就可以岀锅了。

炒的时候要经常翻炒不要粘锅了就行

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