主料 | ||
绿豆150左右克 | 干百合手一把 | |
辅料 | ||
白糖1个拳头 |
1/3. 前一天泡好绿豆喝干百合,这样第二天煮起来会比较容易熟,变得沙软
2/3. 将水煮开,倒入滤干水的绿豆,大火煮至沸腾,调至小火,待绿豆煮至开花放入百合,再小火煮,期间可关掉炉火片刻,再煮,防止汤溢出来。看差不多快好的时候放入冰糖,这个可根据自身喜好添加,但是不能太甜哦,这样就失去绿豆汤的本味啦~~~我总共煮了大概1个多小时,用的是砂锅,大家可以参考一下~~
3/3. 当当当~~~绿豆开花爆掉后就可以关火,乘一碗出来,凉透,开吃吧~~~~