萝卜焖鱼丸

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萝卜焖鱼丸，非常家庭式的做法，不要少看萝卜与鲮鱼这么一般般的食材，配起来味道却是鲜美无比呀，试试吧，保证不会错的

萝卜焖鱼丸的做法，共9个步骤

1/9. 萝卜、鲮鱼肉、虾米、葱、香菜、荣华腊肠

2/9. 萝卜切块，葱、香菜切碎（另留一些上碟用），虾米、荣华腊肠切小粒

3/9. 在鲮鱼肉内加入所有切碎的材料与调味料（生粉除外），腌上10分钟

4/9. 加入生粉，拌均匀，并把所有材料用手摔至有弹性，待用

5/9. 热锅，下油。下蒜片，爆出香味

6/9. 下萝卜块，稍煎一下，下糖、鸡粉、蚝油和水，煮开

7/9. 在煮萝卜的同时，在手上抹点色拉油，把鲮鱼肉丸的材料挤成小丸，待用

8/9. 待萝卜块煮至6成熟，下鱼丸，加盖焖煮10分钟左右

9/9. 下葱，香菜即可上桌

做鲮鱼菜，不要下姜，不然鱼肉的肉质会松散

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