主料 | ||
鱿鱼50克 | 虾仁50克 | 雪蟹腿50克 |
冻夏威夷贝50克 | 三文鱼50克 | 有机荞麦米50克 |
有机花生米30克 | 有机小米30克 | |
辅料 | ||
盐3克 | 小葱10克 | 姜3克 |
1/4. 将虾仁解冻后,用刀开背后去掉虾线。
2/4. 姜切成姜丝,雪蟹腿用刀拍裂,冻夏威夷贝解冻后去掉筋和裙边后切成小丁,小葱切成葱花。
3/4. 花生米用水泡发去皮后用瓶子压碎,将花生米,小米和荞麦米预先用水浸泡约20分钟,之后在锅内放入清水,将泡好的杂粮放入锅内中火煮至微有粘度时,将雪蟹腿放入锅中一同煲制。
4/4. 约30分钟后将虾仁,冻夏威夷贝,三文鱼一同放入粥中烧开后加入盐调味,最后撒上小葱花即可。