小麦胚芽奶香包

1/15. 准备称量所需材料；

2/15. 将所有材料放入厨师机搅拌杯（蛋液加入45克）；

3/15. 启动将厨师机开始揉面；

4/15. 当面团揉的非常光滑，取出一块面团，慢慢的抻开，能形成比较薄而透光的薄膜，揉面结束；

5/15. 用手整理一下面团，放入搅拌杯中进行第一次发酵；

6/15. 约1个小时后，面团发酵到2倍大，第一次发酵结束；

7/15. 取出面团，排气后松弛15分钟；

8/15. 松弛好的面团均分成20个面剂；

9/15. 依次滚圆整形，排入模具内；

10/15. 将模具送入烤箱，加入一盘开水，进行第二次发酵；

11/15. 约35分钟后，面团发酵1.5倍大（整个烤盘都填满），第二次发酵结束；

12/15. 在发酵好的面团表面薄薄的刷一层蛋液，撒上一些杏仁片做装饰；

13/15. 放入烤箱下层，设定温度175度，时间30分钟；

14/15. 烤好后的面包直接取出晾凉；