大厨艺
搜索
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
家常 红烧茄子

家常 红烧茄子

更多>>
蔓珠沙桦

蔓珠沙桦

10412人浏览
分享到：
收藏(903)
没有故事
主料
茄子1个番茄1个淀粉少许
鸡蛋可用可不用A 老抽 糖 盐 鸡精 淀粉 清水根据自己口味青椒一个
辅料
葱适量姜适量大蒜适量

家常 红烧茄子的做法，共4个步骤

家常 红烧茄子的做法图解1

1/4. 茄子切滚刀状 盐水泡 然后准备所有材料， 小碗里调的汁是材料A（我在里面另外加了一点葱花和蒜末）

家常 红烧茄子的做法图解2

2/4. 沥干水分 加入淀粉鸡蛋搅拌

家常 红烧茄子的做法图解3

3/4. 平底锅热油 煎至两面金黄，茄子比较吸油 用平底锅煎至 成品吃起来不那么油腻，成盘后可以不用换锅 直接放入葱姜蒜 搅拌 放入青椒西红柿 再搅拌 放入茄子搅拌均匀后 淋入调料汁 再搅拌 感觉颜色比较淡可以再加入适量老抽 出锅

家常 红烧茄子的做法图解4

4/4. 可以吃了 配上粥 米饭 馒头都可以很下饭，

小窍门

茄子要用盐水泡10分钟

点赞(3064)
分享到：
收藏(903)
本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

红烧茄子的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论：
共10412人查看，0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 家常 红烧茄子热量388 千卡
  • 脂肪10.81 克
  • 蛋白质15.66 克
  • 碳水化合物102.42 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

关闭全屏

扫一扫手机查看

免责声明：本站内容部份信息、图片来自网络，如有不当侵犯隐私请联系纠正、删除，本站不承担任何法律责任。
不良信息举报    报警服务    360绿色网站
© Copyright 2013 www.dachuyi.com All rights reserved  Powered by 大厨艺