| 主料 | ||
| 蓝莓800克 | 细砂糖300克 | 柠檬半个 |
自制蓝莓果酱的做法，共4个步骤
1/4. 蓝莓加入细砂糖拌匀，挤入柠檬汁。
2/4. 放到锅里大火煮开，转最小火煮，这些蓝莓我大概煮了40分钟左右，判断蓝莓酱煮好的标准就是蓝莓酱温度超过100度，滴到一个凉的盘子上会很快失去流动性。
3/4. 又一锅(?ì _ í?)
4/4. 装蓝莓酱的瓶子要提前冷水下锅，煮10分钟，然后沥干，蓝莓酱稍微冷却一下就装瓶，如果不打算长期储存的话就可以省略这一步了。
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