虾仁猪肉韭菜馄饨

1/14. 锅里放水烧热，基围虾放下去烫一下，这样子虾仁会好剥一点

2/14. 大碗里放冷水，虾放进去冷一下

3/14. 剥好的虾仁。

4/14. 虾仁剁的时候不要太碎

5/14. 韭菜洗好，晾会，切碎。倒入食用油搅拌均匀，利用油包水的原理，缩短韭菜出水时间

6/14. 葱姜和肉一起绞碎，放入适量盐，少量生抽搅拌均匀！

7/14. 搅拌均匀。闻闻咸淡差不多啦，好香！

8/14. 买的馄饨皮，放入适量的馅，捏合

9/14. 一朵朵漂亮的花

10/14. 可以煮咯

11/14. 锅里水烧货，下入馄饨，要记得用铲子顺着锅底搅动几圈防止粘锅噢

12/14. 滚了之后再放入一碗冷水激一下，再次烧滚之后，轻轻搅动几下，盖上锅盖，关火，焖一小会

13/14. 盛盘