天气仍然炎热，出门就餐有人爱点凉菜，可是餐馆的凉菜总担心加工不卫生，添加剂还多。不如自己买原料来做，简单营养又好吃。
| 主料 | ||
| 黄瓜1根 | 凉粉1卷 | 麻酱2勺 |
| 清水适量 | 大蒜5颗 | 酱油1/4勺 |
| 蚝油1勺 | 香油半勺 | 盐半勺 |
麻酱黄瓜凉粉的做法，共5个步骤
1/5. 黄瓜洗净、切片。
2/5. 改刀切丝。
3/5. 凉皮切条。
4/5. 将凉皮铺在碗底。再撒上黄瓜丝和蒜碎。
5/5. 把调料放一起，调匀，浇在黄瓜丝上，拌匀即可。
小窍门
事先将调料调拌好，再加入原料中，颜色匀整，味道好。
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