用马铃薯淀粉来做糕类的小吃，在日本比较流行，后来台湾人也跟着喜欢用马铃薯淀粉，他们管马铃薯淀粉叫做太白粉。马铃薯淀粉遇水加热后呈现透明状，有弹性。用它来做的糕点很Q滑，有点点像果冻和QQ糖的合体~哈哈
用马铃薯淀粉把牛奶奇妙的凝固了，吃起来有点QQ的，滑滑的，但是又不会不容易消化，很香醇很朴实的味道。配上烤熟的黄豆粉淋上黑糖蜜，送进嘴里细细咀嚼，奶香、蜜糖、黄豆香，味道层次分明。夏天的话还可以配在冰激凌、冰粥、西米露里，味道就更吃啦~
用马铃薯淀粉把牛奶奇妙的凝固了，吃起来有点QQ的，滑滑的，但是又不会不容易消化，很香醇很朴实的味道。配上烤熟的黄豆粉淋上黑糖蜜，送进嘴里细细咀嚼，奶香、蜜糖、黄豆香，味道层次分明。夏天的话还可以配在冰激凌、冰粥、西米露里，味道就更吃啦~
| 主料 | ||
| 牛奶200克 | 马铃薯淀粉35克 | 白砂糖25克 |
| 辅料 | ||
| 黄豆粉20克 | 红糖40克 | 蜂蜜10克 |
| 麦芽糖20克 | 水35克 | |
牛奶软糕配黑糖蜜的做法，共7个步骤
1/7. 马铃薯淀粉和白砂糖倒入锅中混合均匀，倒入牛奶
2/7. 中火煮至微微有些透明，液体凝固，加热的过程要不停的彻底搅拌
3/7. 倒入抹了水的盘子中，用塑料刮板整理成方形放凉备用
4/7. 黄豆粉平铺在烤盘中，150度烤6分钟左右，闻到黄豆的香味即可，没有烤箱可以用干净无水无油的锅子小火慢慢干炒熟
5/7. 黑糖蜜原料全部倒入锅中，中小火加热不停搅拌至微微有些稠，放凉后备用
6/7. 放凉的奶糕切成方块
7/7. 沾上黄豆粉 淋上黑糖蜜开吃吧~~
点赞(1037)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11584人查看，0条评论
吃牛奶100克，热量42千卡
相当于转呼啦圈8分钟消耗的热量...
吃黑糖100克，热量372千卡
相当于吉特巴舞78分钟消耗的热量...
吃糖蜜100克，热量290千卡
相当于排舞64分钟消耗的热量...
红烧肉
阳春面
荷叶粉蒸肉
银耳莲子羹
腊八粥
莲藕排骨汤
咖喱牛肉
生蚝
银耳莲子汤
白灼菜心
猪肝汤
汉堡
