大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
葱烧海参

葱烧海参

美食D秘密

美食D秘密

12148人浏览
分享到:
收藏(109)
海参是“古今八珍”之一,葱烧海参更是鲁菜经典名菜。
海参清鲜、柔软香滑、葱香味醇,食后无余汁,营养丰富,尤其对生殖功能作用突出,对促进性功能的提高很有帮助。
另外,可以改善和调节女性内分泌,促进体内良性循环。
因此,准备孕育下一代的夫妻,赶快学着做起来吧!
不仅解馋,还对身体调理有很好的帮助哦!
主料
即食海参4根
辅料
葱白段8段食用油50毫升蚝油20毫升
酱油5毫升白糖5克料酒5毫升
胡椒粉2克鸡精2克淀粉5克

葱烧海参的做法,共7个步骤

葱烧海参的做法图解1

1/7. 准备食材

葱烧海参的做法图解2

2/7. 将1勺蚝油、1勺酱油、半勺白糖、1勺料酒、少许胡椒粉、鸡精 混合到一个小碗中,混合均匀。

葱烧海参的做法图解3

3/7. 锅中放油,6成热时放入5段葱段,中小火慢慢焙葱油,直至葱段变软呈焦黄至黑色,将变黑的葱段捞出扔掉。

葱烧海参的做法图解4

4/7. 葱油继续留在锅中,再放入3段葱段,继续小火煸至金黄;放入事先调好的酱汁,放入小半碗温水。

葱烧海参的做法图解5

5/7. 煮开后,将海参放入锅中煮3分钟后,将海参和葱段盛出备用。

葱烧海参的做法图解6

6/7. 干淀粉加入少许水调开后,一点一点放入锅中不停搅拌,勾芡,当汤汁粘稠可以挂在勺子上即可。

葱烧海参的做法图解7

7/7. 将勾好的汤汁淋在海参上面,完成!

小窍门

1. 煸葱油时很容易溅油,因此一定要把葱表面的水分吸干,并且保持低油温。
2. 喜欢吃葱可以在第二次放葱时多放几段葱段,用酱汁煮出的葱段特别香甜美味。

点赞(1889)
分享到:
收藏(109)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

葱烧海参的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12148人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看