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东北饭包

东北饭包

甜甜的夏至

甜甜的夏至

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我是东北人,从小妈妈经常给我做饭包,也有地方叫菜包饭的,不过,我家一直叫饭包。这道菜对东北人来说是正宗的故乡情,妈妈味。不仅仅是情怀,也是健康,饭包烹饪过程中可以不放油,多放白菜叶等蔬菜。特别健康。
主料
大米100克土豆1个白菜叶1片
茄子1根香菜1把小葱2根
豆瓣酱2勺

东北饭包的做法,共11个步骤

东北饭包的做法图解1

1/11. 我选用的是福临门稻花香大米,米粒饱满,且东北大米特有的香味,做饭包的好选择。

东北饭包的做法图解2

2/11. 淘完米,开始闷米饭。

东北饭包的做法图解3

3/11. 米饭下锅开始准备青菜等食材。葱,香菜,土豆,茄子,白菜洗好备用。

东北饭包的做法图解4

4/11. 茄子土豆,入蒸锅,怕土豆熟的慢可以切开。整个二十多分钟,就熟了。

东北饭包的做法图解5

5/11. 豆瓣酱准备好,香菜,葱,用手撕成两厘米左右小段,葱还要顺茬再撕一下,撕碎才好吃。

东北饭包的做法图解6

6/11. 土豆和茄子好了捣碎,放入撕好的葱丝香菜搅拌均匀。

东北饭包的做法图解7

7/11. 放入豆瓣酱

东北饭包的做法图解8

8/11. 搅拌好放入出锅的米饭,搅拌均匀。

东北饭包的做法图解9

9/11. 拿出洗好的白菜叶

东北饭包的做法图解10

10/11. 将搅拌好的米饭土豆泥等放在白菜叶上

东北饭包的做法图解11

11/11. 将白菜叶向中间合拢,一个美味的饭包就做好啦。

小窍门

我用的豆瓣酱,也可以自己炸酱,都可以。丰俭由人。

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营养信息

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  • 东北饭包热量730 千卡
  • 脂肪5.95 克
  • 蛋白质15.04 克
  • 碳水化合物114.47 克
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