口水鸡

1/5. 把鸡煮熟后(筷子插进去没有血水流出即可)，放冷水里冰一下。

2/5. 调制汁～把生抽，醋，白糖，盐，鸡精，放在一起调和等糖化开为止。

3/5. 把姜蒜切片放在碗里，放上辣椒面(吃辣的可以多放辣椒面)，红色干辣椒切碎，待用！

4/5. 在锅里放红油，色拉油，烧至高温，倒在辣椒面的碗里，撒上花椒，味香会出来～