鱼汤面的特点是味香，汤浓，肉鲜、营养丰富，非常适合孩子和老人食用。细细的面条浸泡在乳白色的汤里，看着就让人垂涎三尺。
| 主料 | ||
| 红娘鱼2条 | 面条200克 | 西红柿一个 |
| 西兰花适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | |
鱼汤面的做法，共10个步骤
1/10. 红娘鱼两条
2/10. 洗净后放入蒸锅里蒸20钟
3/10. 蒸好后取出，将鱼肉卸下，鱼骨放入一边做汤用
4/10. 汤锅加底油
5/10. 放入蒜片、姜片炒香
6/10. 放入鱼骨炒制一分钟；倒入开水大火烧开后，转小火
7/10. 加入一点胡椒粉
8/10. 加入适量的盐
9/10. 面条煮好
10/10. 将面条煮熟后捞入碗中，倒入鱼汤
小窍门
1、卸鱼肉时一定要把鱼刺小心剔出来，红娘鱼的刺不是很多，而且鱼肉是蒜瓣状；
2、做汤时要倒入开水，然后转成小火慢炖；
3、加胡椒粉是为了把鱼的腥味去掉。
4、最后要用器具把汤里的杂物都蔽掉。
2、做汤时要倒入开水，然后转成小火慢炖；
3、加胡椒粉是为了把鱼的腥味去掉。
4、最后要用器具把汤里的杂物都蔽掉。
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