羊肉炖饭

1/8. 姜切片、蒜去皮、洋葱切丁

2/8. 胡萝卜、香菇、蘑菇切丝，羊腿骨汆水

3/8. 锅入油，下姜、蒜八角、桂皮、香叶下锅爆香

4/8. 加入冷水浸泡后去血水的羊肉块

5/8. 加入洋葱丁翻炒

6/8. 加入高汤中小火炖2个小时后，将八角、桂皮、香叶捞出，加入姜黄粉一勺、咖喱块一块，继续焖煮。

7/8. 加入淘洗好的米，放入胡萝卜丝、香菇丝、蘑菇丝，撒一小把葡萄干，小火焖半小时左右。