香煎土豆饼

1/7. 全部材料

2/7. 土豆蒸熟后去皮，放入大碗，压成土豆泥

3/7. 两个鸡蛋打匀后，加入面粉调制称面糊

4/7. 取大碗，将刚刚调好的面糊与土豆泥和在一起，搅拌均匀。

5/7. 将切好的火腿丁，胡萝卜丁 ，小葱末倒入大碗中，搅拌均匀，加入胡椒粉，盐，糖继续和匀调味。

6/7. 将土豆泥捏成小饼，锅内放少油，中小火慢煎。