三色蛋黄酥

1/26. 材料聚会

2/26. 蛋黄喷上朗姆酒待烤（没有朗姆酒白酒也可以，烤后去腥，蛋黄也更香）

3/26. 入烤箱170度5分钟，能味道浓郁的蛋黄香气

4/26. 制作油皮，我利用面包机和面，先按用量加入猪油

5/26. 油皮加入糖粉

6/26. 油皮筛入高筋面粉和低筋面粉

7/26. 油皮加入水

8/26. 面包机启动和面程序

9/26. 油皮在面包机取出需要揉10分钟，然后保鲜膜覆盖醒1小时

10/26. 将油酥材料都放入面包桶中

11/26. 油酥放入面包机启动和面程序

12/26. 将油酥分为三份，一份加入抹茶粉揉匀，一份加入两滴红色食用色素揉匀，一份揉匀即可，同样放保鲜膜醒1小时

13/26. 将油酥每个颜色分为均等四分共12份，油皮也均分为12份

14/26. 将每一个油皮包裹上一份油酥

15/26. 包裹好将其擀成牛舌状

16/26. 将牛舌状的面从一头卷起成刀下卷状（忘记留图了

17/26. 20分钟后将卷起的压口向上再次擀成牛舌状，然后再次一头卷起，盖保鲜膜再醒20分钟

18/26. 醒面的过程中就可以包馅了，用豆沙馅20g或者莲蓉馅20g包裹住蛋黄，共准备24个馅

19/26. 将醒好的面团一分为二

20/26. 然后切面向上将面团立起来

21/26. 将立着的面团按扁

22/26. 将切面向外，做成碗状

23/26. 将准备好的的馅包好，封口为底

24/26. 上烤箱，160度30分钟。未上颜色的顶部刷鸡蛋黄液再撒芝麻做装饰

25/26. 出烤箱就是这个样子喽