主料 | ||
肋排块200克 | 可口可乐一罐 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜片3~5片 | 蒜末适量 |
八角桂皮5克 | 生抽、老抽各两汤匙 |
1/6. 肋排完全解冻备用
2/6. 葱段切成葱花,蒜肉切成蒜末,姜片适量,生抽和老抽各两汤匙兑少量水备用,可口可乐一罐,八角桂皮5g
3/6. 锅中放入500g水烧沸,下肋排块煮至无血水捞出沥干备用
4/6. 锅中放入3汤匙油烧热,下姜片、桂皮八角、蒜末和肋排炒香
5/6. 加入400g水、可乐、酱汁
6/6. 大火烧开后改小火煮至排骨入味,汁水粘稠后,撒上葱花即可
湿热痰滞内蕴、肥胖、血脂较高者不宜多食