主料 | ||
刀削面两人份 | 西红柿3个 | 鸡蛋3个 |
油菜3个 |
1/8. 西红柿,切块,油菜,切段,鸡蛋,打散。
2/8. 面条煮熟,放到干净的碗里,用花生油搅拌一下,防止成坨。
3/8. 热锅倒油多于炒菜油,倒入鸡蛋一边用筷子打散,熟了盛出来。
4/8. 锅里不用放油,直接炒西红柿,炒软。
5/8. 炒油菜,
6/8. 油菜熟了以后倒入鸡蛋翻炒,小火,放入盐,椒盐粉(少量,不吃可不放),两小勺耗油,
7/8. 依旧小火,放进去面条翻炒,一边炒一边用筷子搅拌,
8/8. 翻炒数次直到面条味道均匀,出锅!