宵夜佳品五香鹌鹑蛋

1/6. 鹌鹑蛋洗净，放入清水中水煮。

2/6. 水煮开，转中火，煮8分钟。

3/6. 准备需要的香料。

4/6. 煮好的鹌鹑蛋用小勺把表皮敲碎，便于入味。

5/6. 锅内放入香料和盐，煮开后放入鹌鹑蛋，煮2分钟关火。焖到常温后，连汤入冰箱，隔夜后才入味，口感最好。