| 主料 | ||
| 紫薯适量 | 白糖适量 | 玉米油适量 |
| 月饼皮适量 | 糖浆150克 | 枧水2克 |
| 花生油50克 | 中筋面粉200克 | |
紫薯月饼刚柔阁的做法，共4个步骤
1/4. 图上是五仁馅 饼皮部分液体类倒入盆内 搅拌均匀 加入面粉揉成团不沾手即可 盖上盖子醒着
2/4. 紫薯蒸熟 压成泥
3/4. 不粘锅炒紫薯 炒的过程中加植物油 和糖 量自己掌握 别太甜 可以加一些炼乳或者淡奶油 味道更好 炒到成团不沾勺子即可
4/4. 接着就是分皮和馅 多少克自己掌握 皮和馅的比例大概是3:7.烤箱200度7分钟刷蛋液在烤7-10分钟即可
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