主料 | ||
面粉半碗 | 鸡蛋1个 | 果子若干 |
土豆半个 | 莲花白几片 | 黄瓜1小段 |
腰果若干 | 酸奶1碗 | 美禄粉若干 |
辅料 | ||
小葱1根 | 盐适量 | 五香粉适量 |
1/6. 面粉分次加水,顺一个方向慢慢搅拌成可流动面糊。 面糊里加盐、五香粉,搅拌均匀。
2/6. 平底锅抹油,舀一勺面糊进去,晃匀,小火煎。摊薄些,面糊适量。
3/6. 等面糊凝固,打鸡蛋上去,拿勺子抹平,撒上葱花,继续小火煎。 正面凝固后,翻面煎下。
4/6. 分别炒土豆丝,凉拌花白丝。
5/6. 煎饼上放上果子,土豆丝,花白丝,裹起来,切两半。
6/6. 削一段黄瓜皮,切几片黄瓜片装饰。 酸奶上筛美禄粉。 摆盘。