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焦糖水果可丽饼

焦糖水果可丽饼

鬼蜀美食

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主料
中筋面粉150克牛奶300克砂糖30克
苹果1个橙子1个桃子1个
肉桂棒5克香草荚1根砂糖80克
热开水适量奶油100克

焦糖水果可丽饼的做法,共8个步骤

焦糖水果可丽饼的做法图解1

1/8. 中筋面粉过筛

焦糖水果可丽饼的做法图解2

2/8. 过筛后的面粉加入砂糖,倒入牛奶

焦糖水果可丽饼的做法图解3

3/8. 用打蛋器用z字型搅打均匀。不用过度翻拌。

焦糖水果可丽饼的做法图解4

4/8. 小火加热不粘锅,不用淋油。直接将一勺面糊倒入锅底,晃动锅子至面糊摊成薄饼完成。

焦糖水果可丽饼的做法图解5

5/8. 鲜奶油加约20g砂糖,用电动打蛋器打发图中状态备用。

焦糖水果可丽饼的做法图解6

6/8. 苹果桃子切块,橙子去皮切块。

焦糖水果可丽饼的做法图解7

7/8. 加热不粘锅,锅底均匀铺上砂糖,用不着搅拌,等着砂糖化了就行。转小火加热至糖色变成神褐色。加适量热水(注意一定要是热水)

焦糖水果可丽饼的做法图解8

8/8. 把水果类和香草荚和肉桂棒放入焦糖中小火煎,可以切一点橙皮丝一起稍微煎一下后,把水果和焦糖一起淋在可丽饼上面。加一勺奶油。完成

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营养信息

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  • 焦糖水果可丽饼热量2435 千卡
  • 脂肪102.27 克
  • 蛋白质20.86 克
  • 碳水化合物301.55 克
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