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肉粽子

肉粽子

杳杲厌世尘

杳杲厌世尘

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二人包,用时2小时,煮6小时
主料
糯米适量绿豆适量栗子适量
青竹豆适量五花肉适量黑芝麻,胡椒粉适量

肉粽子的做法,共10个步骤

肉粽子的做法图解1

1/10. 粽子叶

肉粽子的做法图解2

2/10. 粽子草

肉粽子的做法图解3

3/10. 糯米,绿豆,竹豆洗净,加盐,混合均匀
(据说一斤糯米加0.3两盐)

肉粽子的做法图解4

4/10. 五花肉切条,拌入芝麻,胡椒,倒入酱油,搅拌均匀

肉粽子的做法图解5

5/10. 熟板栗敲碎,如果是新鲜栗子更好

肉粽子的做法图解6

6/10. 四片粽子叶,依次放糯米,肉,板栗,上下包,再左右包,用草捆住,环绕,绑三下,包好

肉粽子的做法图解7

7/10. 一根粽子就包好了

肉粽子的做法图解8

8/10. 一个一个包好,然后用剪刀把多余草绳剪短

肉粽子的做法图解9

9/10. 满一桶后,下锅煮

肉粽子的做法图解10

10/10. 哇,熊熊大火,在乡村用大锅煮6小时
ps,这次糯米共16斤

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营养信息

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  • 肉粽子热量4108 千卡
  • 脂肪54.43 克
  • 蛋白质41.97 克
  • 碳水化合物185.2 克
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