虾仁蒸蛋

1/12. 三个鸡蛋打散

2/12. 鸡蛋打散后慢慢地加入凉开水半碗

3/12. 用勺子把蛋液上的汽泡去掉，上锅蒸5分钟

4/12. 把野生北极虾剥壳去肠线

5/12. 这是用大骨和萝卜熬的高汤

6/12. 用漏勺子和纱布把高汤的浮沫去掉，过滤一遍

7/12. 把虾仁摆在蒸好的蛋羹上

8/12. 把过滤好的高汤用勺子浇到蛋羹上

9/12. 再次上蒸锅蒸5分钟

10/12. 蒸好后，虾仁收缩便的更小了

11/12. 吃的时候可以倒点生抽进去调味