主料 | ||
面条适量 | ||
辅料 | ||
猪肉丁适量 | 香菇丁适量 | 西红柿丁适量 |
青椒丁适量 | 香菜适量 | 葱适量 |
胡萝卜丁适量 | 食用盐适量 | 食用油适量 |
辣椒面适量 | 麻油适量 | 酱油适量 |
淀粉适量 | 胡椒粉适量 |
1/8. 把所有配料切丁备用。
2/8. 开始做臊子:热锅,放油。油热后将葱、猪肉丁、香菇丁、胡萝卜丁放入锅中翻炒,炒至肉变色了即可。
3/8. 放入西红柿丁、青椒丁,大火翻炒。
4/8. 加半碗水、干淀粉、酱油,改小火煮。
5/8. 煮至稍微有些稠时放入辣椒面2勺(平时吃饭用的勺子),加入盐、鸡精、胡椒粉。接着小火煮。
6/8. 起锅前滴入几滴麻油
7/8. 把做好的臊子淋到面条上,放些香菜段即可。
8/8. 我的美味早餐,够麻够辣~