自制豆腐

1/11. 将黄豆用水泡6小时

2/11. 将泡好的黄豆放料理机打浆

3/11. 打浆不能加热

4/11. 把打好的浆过滤

5/11. 将豆浆挤干

6/11. 过滤好的豆浆烧开。这时把250毫升纯净水与50毫升白醋兑好待用

7/11. 烧开后用网勺将泡沫除去，等凉至80度时将白醋液慢慢倒进去，边倒边搅匀

8/11. 大约20分钟后，就是这个样子了，就可以用豆腐模具包豆腐了

9/11. 待水流得差不多时打开重新包下，然后在上面盖上豆腐板，放一盆水压上20分钟左右

10/11. 压好的豆腐