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双色南瓜麻团

双色南瓜麻团

鱼家小厨

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主料
水磨糯米粉适量黑白芝麻适量白糖适量
南瓜适量

双色南瓜麻团的做法,共15个步骤

双色南瓜麻团的做法图解1

1/15. 将老南瓜洗净切块蒸熟。

双色南瓜麻团的做法图解2

2/15. 去皮压成泥。

双色南瓜麻团的做法图解3

3/15. 乘热加入适量白糖。

双色南瓜麻团的做法图解4

4/15. 搅和均匀。

双色南瓜麻团的做法图解5

5/15. 待南瓜泥温温的时候,倒入糯米粉跟粳米粉(比例是10:1)。

双色南瓜麻团的做法图解6

6/15. .....

双色南瓜麻团的做法图解7

7/15. 用筷子搅拌成絮状。

双色南瓜麻团的做法图解8

8/15. 揉成团。

双色南瓜麻团的做法图解9

9/15. 将揉好的团子搓长条,切小剂子,揉圆,也可以往里加点桂花白糖馅或是豆沙等。

双色南瓜麻团的做法图解10

10/15. 取一炒锅,将黑、白芝麻分别炒熟后待用。

双色南瓜麻团的做法图解11

11/15. .....

双色南瓜麻团的做法图解12

12/15. 另取汤锅,加水烧开,将揉好的团子倒入,中火煮约8分钟。

双色南瓜麻团的做法图解13

13/15. 将炒好的芝麻跟白糖拌均。

双色南瓜麻团的做法图解14

14/15. 将汤锅中煮熟的南瓜团子捞起来放入,在白糖芝麻碗里滚上几圈,使其均匀的粘上芝麻白糖即可。

双色南瓜麻团的做法图解15

15/15. 在白糖芝麻碗里滚上几圈,使其均匀的粘上芝麻白糖即可。

小窍门

炒芝麻时,只需用小火不断翻炒,等芝麻粒儿往外蹦时即可关火,不需太长时间,焦了会有苦味的了。
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营养信息

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  • 双色南瓜麻团热量263 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.8 克
  • 碳水化合物105.2 克
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