许多茶点在外面吃不便宜，但自己制作就实惠很多，这款水晶饺就是如此，其实制作起来也很简单。
| 主料 | ||
| 澄粉200克 | 玉米淀粉40克 | |
| 辅料 | ||
| 肉沫100克 | 西葫芦200克 | 胡萝卜100克 |
| 葱、姜适量 | 生抽适量 | 麻油适量 |
| 盐适量 | ||
水晶饺的做法，共9个步骤
1/9. 水晶饺原料
2/9. 原料
3/9. 馅料洗净切沫
4/9. 肉沫加生抽、盐、麻油调匀再与菜沫混匀，调成馅。
5/9. 澄粉和玉米淀粉混匀，用沸水和面
6/9. 面冷却后团成面团
7/9. 面分成小剂子，擀成饺皮状，放上馅料，包成饺子状
8/9. 放入蒸笼，大火蒸8分钟即成
9/9. 出笼可以吃啦！
小窍门
1、沸水冲入面粉后，要冷却后才和成团，要不烫伤手。
2面不要和太软，否则不好包。
2面不要和太软，否则不好包。
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