肥牛饭

1/8. 洋葱切丝，白洋葱也可以

2/8. 切好的洋葱丝泡水里，防止辣眼。料酒，生抽，一品鲜，耗油，白糖放碗里

3/8. 煮好鸡蛋备用

4/8. 锅热后放黄油，放入姜丝煸香，之后放入肥牛卷，待肥牛变色后放入洋葱丝，倒入料汁，老抽调色

5/8. 大火收汁，放盐

6/8. 配上米饭

7/8. 配一碗鹰嘴豆豆浆