西红柿鸡蛋虾仁疙瘩汤

1/4. 西红柿市十字花刀放开水里烫一下，方便把皮去掉

2/4. 葱切丁，锅中放油葱煸香，放入西红柿丁，煸炒放水。烧开

3/4. 开锅放入，弄好的面疙瘩，放入火腿丁，鲜虾丁，调盐，糖，鸡精。撒上葱花。面疙瘩如何和成一小颗粒是有窍门的，和时要水一点点的加快速一方向和。