主料 | ||
瘦肉(带点肥肉那种)250克 | 青辣椒3个 | 红辣椒一个 |
香菇4个 | 小米10克 | 大米10克 |
紫薯一个 |
1/15. 开始剁啊剁啊剁生姜末。我剁剁剁,我剁剁剁,剁剁剁剁剁....
2/15. 青辣椒斜着切片备用(炒菱角)
3/15. 剁肉,我剁剁剁,我剁剁剁,我剁剁剁剁剁.....总算是剁剁稀巴烂了。剁之前把肉放料理机里打一下。省点洪荒之力!懂吧?
4/15. 把姜末撒上去。混在一起,再给老娘继续剁剁剁,剁剁剁,剁剁剁剁剁剁......在准备姜末 之前呢我是在肉肉里放了盐巴料酒盐了会儿的。去腥!
5/15. Come on!来吧!香菇去掉根。想要小心使劲儿!Because 我就不小心把我总一个扯破了。本身就只有四个宝贝,居然扯坏一个。不过我有办法啦!哈哈
6/15. 把肉一丢丢按起来放在香菇上。切个圈状的红辣椒,增颜值。有木有?大声告诉我,有木有啊有木有?啊哈。安装结束放入锅内蒸十分钟左右,喜欢熟透一点就16分钟,也能入味一些!蒸完就拿出来放一边最后的摆盘备用!
7/15. 接下来就是切这个菱角啦。经验告诉我,一个完整的菱角只需要切三刀就OK啦 不完整的两刀
8/15. 大火热锅,倒油,热油,倒入菱角,翻炒翻炒翻炒,翻滚吧菱角兄!菱角很快就能出锅大概六到十分钟左右吧。
9/15. 当菱角在锅里的时候我已经顺手把肉丸给捏了。待菱角出锅,接下去就是把肉丸如果煎。
10/15. 刚进去是颜色是这样的!
11/15. 这样就差不多可以出锅了。我喜欢吃带那么一点点焦的。香啊!入味儿啊!棒极啦!
12/15. 给你们看看这肉。肥瘦都占一点。不腻好吃!
13/15. 再给你们看看!哈哈~馋了没有?
14/15. 这是小米紫薯粥。很稠。不添加苏打粉。哟西!
15/15. 亲爱哒们,开启你们的味蕾了木有呀?
肉里面剁点生姜末。去腥提味。