主料 | ||
洋葱1只 | 白菜叶1张 | 大葱半根 |
胡萝卜1根 | 泡菜适量 | 金针菇适量 |
肥牛片适量 | 乌冬面适量 | 韩式泡菜适量 |
韩式鱼露适量 | 韩式虾酱适量 | 韩式鱼饼适量 |
辅料 | ||
食用油适量 | 水适量 | 韩式辣酱适量 |
1/20. 洋葱切丝;
2/20. 白菜切条;
3/20. 大葱斜切成圈;
4/20. 胡萝卜切片;
5/20. 锅中放入少许油,煸香洋葱和大葱;
6/20. 加入白菜和胡萝卜继续煸炒;
7/20. 加入清水没过食材;
8/20. 加入韩式泡菜;
9/20. 加入韩式辣酱;
10/20. 加入韩式鱼露;
11/20. 加入韩式虾酱;
12/20. 加入韩式鱼饼(以上是韩式炒辣年糕的基本味);
13/20. 加入乌冬面;
14/20. 烧一锅清水,加入金针菇烫熟(3分钟内捞起);
15/20. 将金针菇捞起,铺入大碗中;
16/20. 肥牛烫熟;
17/20. 铺在金针菇上面;
18/20. 乌冬面煮至入味;
19/20. 将乌冬面捞起,铺在肥牛上方;
20/20. 将面汤食材倒入碗中,完成。
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