| 主料 | ||
| 蔓越莓40g适量 | 总统黄油50g适量 | 太古糖粉25g适量 |
| 蛋黄1个适量 | 低筋面粉80g适量 | 椰蓉15g适量 |
| 盐少许适量 | ||
应该是最好吃的蔓越莓曲奇的做法，共8个步骤
1/8. 黄油软化后加入糖粉、盐和椰蓉用打蛋器搅拌均匀，不需要打发
2/8. 加入蛋黄继续搅拌均匀
3/8. 加入切碎的蔓越莓
4/8. 低筋面粉过筛加入
5/8. 搅拌均匀成团
6/8. 用模具整形后用保鲜膜包好放冰箱冷冻至少1小时
7/8. 切成厚度约0.7cm的薄片
8/8. 放进预热好的170°烤箱中下层烘烤20分钟表面上色即可
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吃蔓越莓100克，热量33千卡
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