炸藕合

1/4. 藕洗净，切韭叶宽度就行。2.猪里脊打成沫，放入花椒粉，料酒，蛋清，胡椒粉腌治。3.面糊放入淀粉比例2:1，鸡蛋2个，一勺盐，朝同一方向边加水边搅拌。面糊不能太稀，不然挂不住，搁置10分钟。

2/4. 制作耦盒: 像奥利奥一样，把两片莲菜中间涂抹肉馅。

3/4. 油大火烧热，藕盒裹面炸至金黄。（）