懒人早饭-超简单超快很香很好吃的鸡蛋饼

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老家江苏盐城，这是小时候妈妈经常给我做的，现在学会了，给调皮可爱的吃货女友做。糯米粉在盐城也叫圆子面，顾名思义就可以用来做汤圆的，糯米粉比较有粘性，放在油锅里面不会散的。

主料
鸡蛋三个	糯米粉100毫升	葱适量

懒人早饭-超简单超快很香很好吃的鸡蛋饼的做法，共2个步骤

1/2. 大火把油烧开，一勺一勺放到油锅里，此时火可大可小，注意颜色变化，颜色会越来越黄，及时翻身，炸个一二分钟就可以，然后就可以吃了。

2/2. 做好的成品。喜欢吃脆的，可以再炸一会，用小火炸的话，感觉香一点。

不用水，也不用考虑太多鸡蛋和糯米粉的比例，能搅动开，面粉搅动开就可以了。炸的时候可以小火，也可以大火，各有风味

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