巧克力夹心脆饼

1/17. 准备饼干料

2/17. 将糖粉和黄油倒在一起搅拌均匀

3/17. 加入蛋白

4/17. 搅拌至充分融合

5/17. 筛入低筋粉，拌匀

6/17. 装入裱花袋，圆口花嘴

7/17. 在烤盘上挤出一个个小点

8/17. 放入烤箱，中层，上下火160度，烤15分钟

9/17. 边缘呈金黄色，出炉

10/17. 趁热用切模将饼干切割成边缘整齐的花型

11/17. 准备巧克力夹心用料

12/17. 巧克力和黄油切小块，隔水加热融化

13/17. 搅拌均匀

14/17. 倒入用锡纸做的模具中，摊平

15/17. 放至凝固后，用同样的切模切出花型

16/17. 小心取出