主料 | ||
老母鸡适量 | 猪肉馅适量 | 馄饨皮适量 |
韭菜适量 | ||
辅料 | ||
香菜适量 | 榨菜适量 | 虾皮适量 |
紫菜适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
香油适量 |
1/12. 老母鸡宰杀,清洗干净,加姜,葱,清水,炖2个小时。
2/12. 准备,韭菜,香菜,
3/12. 把韭菜,榨菜,香菜,清洗干净,切成小段备用。
4/12. 把葱切碎加入肉馅。
5/12. 加盐,酱油,鸡精,香油。
6/12. 搅拌均匀。
7/12. 把鸡胸肉撕成细丝。
8/12. 把馄饨包好备用。
9/12. 碗中加韭菜,香菜,榨菜,虾皮,紫菜,少许盐。
10/12. 锅中加水煮馄饨。
11/12. 碗中先加入鸡汤。再加入煮好的馄饨。
12/12. 撒上鸡丝,一碗热腾腾的馄饨就可以上桌了。