主料 | ||
柴鸡半只 | 肉馅200克 | 香菇两朵 |
馄饨皮100克 | ||
辅料 | ||
大葱适量 | 紫菜少许 | 香菜少许 |
虾皮少许 |
1/10. 先把香菇大葱切成碎末
2/10. 肉馅中放少许料酒、盐、和切好的香菇末和葱末。
3/10. 展示拌好的馅料(可以适量加入鸡汤)
4/10. 应该放第一步骤,鸡肉最好提前泡两个小时去血水,放少许姜片、枸杞,加水小火炖煮1-2个小时(注意水量)
5/10. 开始包馄饨
6/10. 对折
7/10. 成品
8/10. 另准备一锅清水,水开下馄饨,青菜
9/10. 配料准备好准备出锅
10/10. 馄饨出锅加鸡汤,加盐淋少许香油,白胡椒粉