香脆炸藕夹

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听到藕夹两个字就忍不住流下啦口水，黄澄澄、油润润、香酥可口，猪肉在口中迸发出一股冲力，香脆的莲藕爽脆不让人腻味～这就是中式早餐一道让人感动的小配菜！一起来吃吧～

香脆炸藕夹的做法，共6个步骤

1/6. 将猪肉剁碎，加入切碎的葱姜，加入鸡蛋，搅打肉馅上筋，加入盐，生抽，老抽，胡椒粉调味

2/6. 莲藕去皮，将它切成两片夹起来中间不断的样子

3/6. 用筷子将肉馅夹入藕夹中

4/6. 面粉和糯米粉混合大碗里，加入清水和啤酒到合适的面糊浓度

5/6. 将藕夹裹上面糊，放入油锅炸熟

6/6. 叮～完成啦！淋上番茄酱，更加美味哟

1. 啤酒的加入可以代替泡打粉，起到蓬松的效果。
2. 炸过的藕合还可以再入油锅复炸一次，外表会更加酥脆。

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