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面包机版红豆沙馅

面包机版红豆沙馅

广东海之韵

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主料
红豆250克玉米油60克
辅料
冰糖100克

面包机版红豆沙馅的做法,共8个步骤

面包机版红豆沙馅的做法图解1

1/8. 洗干净的红豆浸泡一夜。

面包机版红豆沙馅的做法图解2

2/8. 将浸泡好的红豆放入压力锅内,加高出1CM的水。

面包机版红豆沙馅的做法图解3

3/8. 选择压力锅的煮豆键,煮好的红豆几乎看不到水就是刚好了。

面包机版红豆沙馅的做法图解4

4/8. 加入冰糖。

面包机版红豆沙馅的做法图解5

5/8. 选择搅拌功能,将红豆打成蓉即可。

面包机版红豆沙馅的做法图解6

6/8. 将打好的豆蓉放入面包桶内。

面包机版红豆沙馅的做法图解7

7/8. 选择果酱功能,时间为1小时15分钟。果酱功能是先加热25分钟,剩余50分钟边搅拌边加热。

面包机版红豆沙馅的做法图解8

8/8. 做好的豆沙馅取出即可。

小窍门

1、红豆需提前浸泡,让豆子吸收水分。
2、用压力锅煮豆的水不要加太多,太多水的话做出来的豆蓉太稀,一个果酱程序可能也不能搅拌浓稠。
3、可以只放冰糖或砂糖,糖量需根据各人口味调整。如果放冰糖的话,建议先用破壁机或料理机打碎冰糖,怕划伤面包桶。
4、未食用的豆沙馅,可用密封盒保存,放冰箱冷冻室,可以存放一个星期。

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营养信息

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  • 面包机版红豆沙馅热量1360 千卡
  • 脂肪99.73 克
  • 蛋白质19.87 克
  • 碳水化合物63.4 克
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