家里剩了点蔬菜，也没什么可做的，本来想做迷你火锅来着，后来就成了砂锅，味道也不错。
| 主料 | ||
| 茼蒿一小把 | 金针菇少许 | 西葫芦半根 |
| 大豆腐一小半 | 干豆腐少许 | 油煎大豆腐少许 |
| 豆芽少许 | 娃娃菜少许 | 魔芋丝一盒 |
| 芝麻酱两大勺 | 带汤腐乳2块 | 白糖一勺 |
| 醋一勺 | 盐三勺 | 酱油一勺 |
| 辣椒油两大勺 | 葱两小段 | 辣椒三个 |
| 大蒜两瓣 | ||
蔬菜砂锅的做法，共4个步骤
1/4. 把所有菜切成大小适当的段，金针菇，洗好后，用水汆烫一下。
2/4. 把除了葱，蒜，辣椒以外的所有调料搅拌均匀
3/4. 砂锅放入水，水开后，放入调好的酱料，以及葱，蒜，辣椒。
4/4. 汤开以后，放入蔬菜，还可以加入切面和方便面，转小火，十分钟以后，美味的砂锅就做好了，绿色的菜最后下。和外面卖的砂锅味道差不多，自己做的更放心，觉得酸甜度低的可以自己加糖醋。快来试试吧！
小窍门
酱料调的时候最后下芝麻酱，所有的都调好后，尤其是腐乳，要碾碎了，要不调好后的酱料会有小疙瘩，不是很滑。
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营养信息
详细信息>>- 蔬菜砂锅热量1852 千卡
- 脂肪131.55 克
- 蛋白质68.85 克
- 碳水化合物322.02 克
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吃娃娃菜100克，热量12千卡
相当于羽毛球3分钟消耗的热量...
吃酱油100克，热量63千卡
相当于雪鞋行走8分钟消耗的热量...
吃芝麻酱100克，热量381千卡
相当于对面舞85分钟消耗的热量...
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