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芥菜墨鱼猪骨汤

芥菜墨鱼猪骨汤

泡泡蛇宝宝

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秋冬季节,适合煲一些滋润的汤水。芥菜汤能润肺,有些燥热,便秘,喉咙痛的症状就可以喝。
主料
猪筒骨500克大芥菜1000克墨鱼干50克
辅料
黄豆20克蜜枣2粒生姜30克
莲子干30克1克

芥菜墨鱼猪骨汤的做法,共9个步骤

芥菜墨鱼猪骨汤的做法图解1

1/9. 黄豆和蜜枣洗净,生姜拍散。

芥菜墨鱼猪骨汤的做法图解2

2/9. 洗净猪筒骨,沥去血水。

芥菜墨鱼猪骨汤的做法图解3

3/9. 洗净墨鱼干,撕成条状。

芥菜墨鱼猪骨汤的做法图解4

4/9. 汤煲加入水,放进猪筒骨和其他已经洗好的材料。

芥菜墨鱼猪骨汤的做法图解5

5/9. 趁水还没有开,赶紧洗大芥菜吧。

芥菜墨鱼猪骨汤的做法图解6

6/9. 水开了,撇去浮沫。

芥菜墨鱼猪骨汤的做法图解7

7/9. 放大芥菜进去

芥菜墨鱼猪骨汤的做法图解8

8/9. 菜烫软了,就把它全按进汤里面。

芥菜墨鱼猪骨汤的做法图解9

9/9. 煲两个小时后,就能喝到润肺的好汤啦。

小窍门

煲菜汤时要适当的加一点海味进去提鲜,可以放蚝豉,墨鱼干,或者瑶柱等。煲菜汤,盐一定要少放或不放。加一到二个蜜枣,味道更加鲜美。
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营养信息

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  • 芥菜墨鱼猪骨汤热量144 千卡
  • 脂肪1.9 克
  • 蛋白质65.3 克
  • 碳水化合物2.1 克
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