主料 | ||
鸡翅适量 | 土豆适量 | 胡萝卜适量 |
大葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
料酒适量 | 盐适量 | 番茄酱适量 |
甜面酱适量 | 蚝油适量 | 酱油适量 |
蜂蜜适量 |
1/9. 鸡翅洗净,擦干水,用刀在鸡翅的正反两面切几道口以便于腌制入味。
2/9. 鸡翅加料酒和盐腌制20分钟
3/9. 胡萝卜和土豆分别洗干净去皮,切成均匀的块状。(蔬菜可自己任意换成自己喜欢的)
4/9. 调酱汁:3勺甜面酱,3勺蚝油,1勺半番茄酱。这就是3汁了。
然后再加入1勺酱油,1勺蜂蜜,1勺料酒,1小勺盐,搅拌均匀,酱汁就调好了。
5/9. 开火,锅中放入一块黄油,黄油融化后,将切好的土豆和胡萝卜还有蒜瓣放入锅内翻炒几下。加水没过蔬菜的一半就可以了。
6/9. 把腌制好的鸡翅铺在上面,盖上锅盖,小火焖10分钟。
7/9. 10分钟后开盖,把调好的酱汁淋在鸡翅上,再盖上锅盖小火焖5分钟。
8/9. 开盖,大火收汁,再翻炒几下,就可以出锅啦!
9/9. 开吃!^_^