主料 | ||
南瓜350克 | 水磨糯米粉300克 | 冰糖适量适量 |
豆沙馅适量(可超市买现成的)适量 |
1/10. 老南瓜洗净去皮去籽
2/10. 切片,加冰糖,放入容器,打开燃气灶煮熟。
3/10. 将煮熟的南瓜用勺子捣成泥儿。
4/10. 加糯米粉用筷子向一个方向搅拌。
5/10. 揉成面团醒一会儿
6/10. 分成均匀小剂子
7/10. 包入豆沙馅
8/10. 包好后团成小球球
9/10. 将小糯米团拍扁,放入煎锅,至两面金黄
10/10. 金灿灿的香甜糯米饼出锅了,有没有想吃的欲望?
煎的过程要小火慢煎,翻饼时轻慢,以防油点儿溅出烫伤!