泡椒凤爪

1/13. 从超市买的有点带冻的，回来泡一会，等没有冰块就可以处理啦

2/13. 剪个指甲，美美的放两排

3/13. 一个鸡爪切成三块，是不是看着好血腥啊

4/13. 切好的血淋淋的，先去洗一下，放着备用，同时锅里的水可以烧起来了！

5/13. 备好十片左右的生姜片，喜欢吃花椒的就多放一点，料酒适量。还有一颗葱

6/13. 水开了以后把这些都放进去，煮一分钟左右

7/13. 然后放入鸡爪，计时10分钟

8/13. 登登，准备好腌制的料，就是把尖椒和泡椒切开来。还有准备好的凉白开，右上角的是泡椒水和我自己做的辣椒油，再加点鸡精和盐，盐要多放点，因为要放好多水，怕没味了的

9/13. 这个时候鸡爪出锅了，放水里洗一下，然后泡冷水，再泡上之前冻好的冰块，放里面泡一会。5-10分钟。冰水泡，口感更好！

10/13. 用腌制的盘最底层放一层洋葱，我盘选小了

11/13. 然后一层鸡爪浇一层辣油，一直到全浇完为止～

12/13. 用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃啦。跟老公在外地，没有很好看的容器，大家将就看看吧